Làm thế nào để chiên cá không bị dính chảo

Làm thế nào để chiên cá không bị dính chảo

- Trước tiên chọn cá phải tươi, sau khi làm xong phải lao cá thật khô bằng giấy hút nước.
- Dầu trong chảo chiên cá phải đủ ngập cá, và phải đợi khi dầu sôi mới cho cá vào.
- Sau khi thấy một mặt của cá đã vàng thì tắt lửa và để nguội mới trở mặt kia chiên tiếp như vậy cá sẽ không bị nát.



Làm thế nào để chiên cá không bị dính chảo