Nguyên liệu:
Nấm hương 8 cái
Gạo nếp 1 bát
Ngô ngọt tách hạt nửa chén
Đậu hà Lan nửa chén
Tôm tươi bóc vỏ 50 gr
Gừng, hạt tiêu
Bột canh
 |  | |
| Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng. | Đặt nồi lên bếp cho gạo nếp vào, thêm nước ngập nửa nồi. Đun sôi rồi nhỏ lửa hầm cho cháo chín. Để sôi nhỏ trong 20 – 25 phút. | |
 |  | |
| Trong lúc chờ cháo bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cho tôm bóc vỏ vào bát, ướp với ½ thìa bột canh để 10 phút cho ngấm. | Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Nấm hương ngâm nở, thái nhỏ. | |
 | |  |
| Khi cháo bắt đầu chín thì cho nấm hương vàoNêm 1 thìa bột canh. | Nêm 1 thìa bột canh. Ngoáy đều. |
 | |  |
| 5 phút sau cho tiếp ngô và đậu Hà Lan vào nồi cháo, đun tiếp 5 phút nữa. | Sau đó cho tôm và gừng vào, to lửa cho cháo sôi rồi lại giảm lửa để âm ỉ thêm 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. |
Cháo chín, độ sánh vừa phải.
Cách làm cháo tôm ngon by afamily
No comments: