Mứt bí đỏ có nhiều phiên bản, ở đây mình làm mứt bí đỏ với carrot
Nguyên liệu làm mứt bí đỏ:
- 500g bí đỏ, xay thô hoặc dùng bàn nạo thành những miếng ngắn, nhỏ vụn
- 500g carrot, xay thô
- vỏ và nước của một quả chanh xanh
- 500g Gelierzucker 2:1/Gelling sugar (đường để làm mứt, có chất làm mứt đông nhanh. nếu không có thì có thể dùng đường thường nhưng thời gian sên mứt có thể lâu hơn)
Cách làm mứt bí đỏ
Tất cả trộn chung. Để khoảng 2 tiếng cho đường thấm. Đun sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút là được. Cho vào lọ đã tráng nước sôi và đóng nắp ngay khi mứt còn nóng. Có thể cho lọ mứt vào nồi đun sôi trong khoảng 15 phút nếu cần trữ mứt trong thời gian lâu.
Cach lam mut bi do st
No comments: