Những người ăn chay thường là những người xuất gia, đi tu theo đạo phật. Cũng có thể một số người không theo đạo cũng ăn chay.
Trong thực đơn của người ăn chay không có các món ăn được làm từ động vật như thịt, cá, tôm, cua, trứng .... Toàn bộ thực phẩm của người ăn chay đều là thực vật. Như rau, củ, quả, đậu phụ, các loại nấm ...
Ngoài các loại thực phẩm thuộc nhóm động vật thì người ăn chay theo đạo phật không được ăn các loại sau: Ngũ vị tân: hành, hẹ, kiệu, tỏi, nén. Theo quan niệm của Phật giáo thì những thức ăn này làm ta mê muội, kích thích dục vong và sân hận.
Ăn chay rất tốt cho sức khỏe, các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn chay ít nhất một 1 ngày trong tuần.
Có người ăn chay theo ngày lễ của phật giáo, hay ăn chay trường (suốt đời ăn chay)
Thế nào là ăn chay.
No comments: